در حالی که قیمت جهانی شیرخشک افزایش یافته است آمار منتشر شده توسط گمرک نشان می‌دهد که ارزش صادرات لبنیات ایران در ۱۱ ماهه سال ۱۴۰۳ در مقایسه با سال قبل ۴۳ درصد از لحاظ ارزشی و ۱۹ درصد از لحاظ وزنی رشد داشته است.
شرکت‌های لبنی به‌دنبال افزایش نرخ شیرخام قیمت محصولات تولیدی خود را افزایش دادند و قیمت بعضی انواع ماست‌های پرمصرف نسبت به یک‌ماه پیش تا 25هزار تومان افزایش یافته است.
روز گذشته نامه‌ای منتشر شد که انجمن صنایع لبنی اجازه افزایش قیمت سه محصول لبنی را به اعضای خود داده بود در حالیکه دولت هنوز نرخ شیر خام را اعلام نکرده است.
افزایش قیمت شیرخام به ۱۵هزار تومان به ستاد تنظیم بازار رفت احتمال افزایش ۳۰ درصدی قیمت محصولات لبنی را قوت بخشید.
با وجود اینکه قیمت مصوب جدید لبنیات افزایش چشمگیری داشته و این نرخ ها با موافقت خود صنایع لبنی تعیین شده است اما حتی این نرخ ها از سوی برخی صنایع لبنی که سهم بزرگی از بازار دارند رعایت نمی‌شود.